美食=*的诞生

　　你，饿)-了吗？#只要收看《美食的诞生》5分钟，你*一\
定会\$]\觉得饿/:了。《美食的诞生》是韩国K-+BS电视台2014 年旗舰记录片，将带你]?!一窥全球美食的奥秘，让你无/ 法克`[制唾液的分泌。　　第一集 给你幸福的「面?@包」　　其中首 ,/集，就要^*記錄不同的麵!?包，也發現麵包最早`的考古_?學證據，是來自歐洲舊石器\!時代晚期的地層，大約距今3萬年前\+。那時的,麵包只是發酵!
的糧;食(餅*_。=[　$　 @古典時代已經 /有品種豐富的麵包了，古`![,希臘人用大麥做麵包$，因小麥)
麵包非常珍貴。雅典.[.則很早( 就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿:(特那奧斯在《歡宴的智者[#》一書中，描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點，可作為歷史見[證。書中 提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂_\麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子，還有軍隊裡特有的炙!@叉吐-司卷。　　紀錄片中，探討這些蓬%鬆而美味麵包是什麼+_`？填+! $飽飢=餓肚子的一餐飯)嗎？還是超越+文化與%
(-人)#*種的全人類主.:食？對某些人)`_ 而,$言，麵
;包曾是權力，亦是燦爛文明的象徵，也是救援人類的麵$- 包。_;\#　 　現在流-[.行於世界的糕 ,餅:!麵包:，已超越了單,,純是烹/.調的水準，麵包正+/活躍於藝術與運動的境界當中，成為$ 全-*人類慶典活動的)^麵[%包世界，它究竟是從何時 #何處開始的呢？片中將[$
提=到埃及人-\[是如何製作發酵麵包[(，還有其他%哪些有趣的相關連，紀[!錄片中將延-=伸不同主軸,不?只是为填饱肚子，请先剥开面包，闻着迎来的面香，放入(口中感受松软带劲的嚼^头，`面包与幸福感就-这样画上了:!;等号。　　 .本集带你#看冰岛烘$*焙师用,[)火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼；还有法[]国的经,+典:/*可[颂/#、%!印度的Q 劲甩饼+!*。!　
]　KBS 制作团队!=远赴埃及，以三千年前的+方法烤面包，再+?以动画及类戏剧方式重:现面包如何!,影响古埃 %及人的生活 。总之.，本集(除了让人垂涎欲滴，也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人!( 样@ @貌。!+　　第 . 二^[集 给你梦想的「香料」　　人之异于禽@兽，
[^是因为\;人类, [会烹^调。而香$(*气的植物或果实，如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒
.、豆 :,，$]!添加!/在食物中，立即将烹饪提上更高层次。　　在古代，香料象征金#=钱 .与权力，大英/]帝国就是为寻].]找香料，进$[而拓?展了版图。即使@是现在，:番红花[仍? /是论毫克卖的贵重香%]
)料。　　本集 =带你看到印-尼/ +孩 !子/)采豆、$印度农民 =晒胡椒/+、丹麦 _`名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调，香]]料逐渐建构出当地+的文化与/生活。　　第三集 给你 力量的「肉」　　不_论是北极的海豹、俄国的鹿、.?_德州的牛、日本的鱼，每个地方以不-,((-同方式烹调不同的 -肉类。人们满\足了 口;:;腹之欲，也获得了体力所需的蛋白质。　　《美食的诞生》以高规格又精致的摄#制:，呈%)现一幕幕彷佛闻到食物香味?的画面，名符其实地给]\#+观众一=-[场视觉的飨宴。　　第四集 火的滋味　　第五集`] 咖喱$的冒险　　第六+:集 麵包.(.%-.靈魂;(的$(滋味.　　第七集 我料]:理故我在.　　第八集 最!#@後的一餐