拉面%*首领

　　“I’m+ ?` g#on+na chang@[e the whole .%way yo$:u think ab;o/`ut ;?]\ramen.”
　　輕輕撥起日式暖簾-，?%趟@開木門，$濃,]郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「_% 雪雪雪」的聲音，仰頭的食:客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。　　「拉麵之神」山\岸一雄說;]過=+^ ]他「一輩[子只做!?#一件事」，拉麵作為「國民美食」_)，日本人固然捧在手心有著不一].樣的堅持`@ 。每碗拉麵，由湯底到麵$;條，每個工序必`須一絲不[苟，才能,% 鎖住日本國民靈敏的(舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本\ 拉麵大賽`?[冠軍的$*拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位,@
(拉麵職人十五個+月，逐.步向你展示被譽^為「國民美食」`.的拉麵背:後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近/) 年拉;麵的變調，教? 你細嚐放入口中的每箸麵線、每-$啖`@;#湯底 /、每!\塊入口即融的叉燒，做一個_- , 稱職的拉麵狂迷。